Журнал «Агроинвестор»
Вероник Агуера о мировых и российских перспективах развития отрасли
2021 год закончился исключительно низким предложением молока во всех основных странах-производителях. Если причиной сокращения объемов в Новой Зеландии стала неблагоприятная погода, то в Европе на показатели сильно повлияли возросшие до рекордных уровней затраты на производство.
Евросоюз еще не дает окончательных цифр по производству молока в прошлом году, но, вероятнее всего, этот объем будет примерно на уровне 2020-го (почти 145 млн т). Ситуации, когда валовой надой за год не продемонстрировал роста, не было с 2006 года, а в некоторых странах наблюдалось даже сокращение показателей. Так, самое большое снижение показали Франция, Германия и Нидерланды. В частности, в первых двух производство уменьшилось примерно на 1,6 %.
Что стало причинами спада? Если взять Францию, то здесь конъюнктурный рост производственных затрат ухудшил ситуацию с длительным сокращением молочного поголовья. Фермеры, у которых в последнее время наблюдается постоянное падение прибыли, вновь уменьшили свои стада. Очень похожей была обстановка в Германии и Нидерландах, хотя в последней стране негативные настроения среди молочных фермеров усугубляло экологическое давление на бизнес. Однако на некоторых рынках снижения показателей не отмечалось. Довольно хорошо «сопротивлялись» ситуации с ростом затрат хозяйства тех стран, которые меньше зависели от покупных кормов. В первую очередь это Ирландия с ее огромными пастбищами, а также Польша, где в структуре производства преобладают небольшие фермы, заготавливающие кормовую базу сами.
