По прогнозу ИКАР, в 2014 году объем производства сырого молока в сельхозорганизациях вырастет по сравнению с прошлым годом на 1,5% и составит 14,2 млн т. Также увеличение производства (на 4,5-5%) фиксируется в КФХ. Но общие объемы будут не более 29,8-30 млн т, что связано с сокращением производства в ЛПХ: по данным Росстата, на 3,5%.
По отгрузкам сырого молока промпереработчикам также отмечается прирост на 1,5% до 16,8 млн т, говорит старший эксперт ИКАР Виктория Берлай. По ее словам, пока нет возможностей серьезного увеличения объемов: надои в сельхозорганизациях повышаются (4131 кг на корову — на 7,6% больше, чем в 2013 году), но стадо продолжает сокращаться. Так, по данным эксперта, численность коров во всех хозяйствах по итогам года снизится минимум на 3%.
