На прошедшем в Челябинске расширенном заседании Коллегии Минсельхоза «О ситуации и перспективах развития отрасли птицеводства в Российской Федерации» директор Департамента животноводства и племенного дела аграрного ведомства Владимир Лабинов представил доклад о положении и перспективах отрасли.
В отличие от бройлерного птицеводства, яичное в 2007—2013 годах росло более скромно, прибавив за это время лишь 8% — с 38,2 млрд яиц до 41,3 млрд, следует из доклада, причем в прошлом году производство снизилось на 1,8%. Доля промышленных предприятий в общем объеме выросла незначительно — с 75% в 2008 году до 78% в 2013. Несмотря на увеличение внутреннего производства яйца, в эти годы рос импорт: с 817 млн до 1,3 млрд. При норме потребления 260 яиц чел./год, в прошлом году потребление составило 276 яиц чел./год (в 2008 году было 252 яйца чел./год), из них 7 яиц чел./год были импортными (в 2008 — 3 яйца чел./год).
Больше всего яйца (25,9% общего объема) производится в Приволжье — 10,7 млрд в 2013 году. Аутсайдером, как и в бройлерном птицеводстве, стал Дальний Восток — 1,2 млрд яиц по итогам прошлого года (2,8%).
Рентабельность продаж у производителей яйца в 2013 году снизилась до 5,4%, в 2012 году она была на уровне 14,7%, говорится в докладе. При этом себестоимость производства (2,9 тыс. руб. за тысячу яиц) приблизилась к цене реализации (3,1 тыс. руб. за тысячу яиц). В 2012 году разница была на уровне 400 руб.
Снижение доходности отрасли связано с диспаритетом цен на производственные ресурсы и продукцию, отметил в докладе Лабинов, ссылаясь на данные Росптицесоюза. По оценке его экспертов, корма для несушек с 2005 по 2013 год подорожали в два с лишним раза, электроэнергия — в 3,3 раза, дизельное топливо — в 2,4 раза, а отпускная цена на яйцо — лишь в 1,9 раза без НДС.
