Журнал «Агроинвестор»
По оценке Росстата, к концу февраля цены на свинину (кроме бескостного мяса) в рознице снизились в среднем на 1,2% относительно конца 2018 года
По данным информационно-аналитического агентства ИМИТ, в оптовом звене свинина в полутушах на конец февраля стоила 152,3 руб./кг, что на 6,2% больше, чем месяц назад, но на 0,6% ниже уровня конца 2018-го. В августе — сентябре прошлого года средние оптовые цены этого вида мяса составляли 187-191 руб./кг, в ноябре — 173-178 руб./кг. Таким образом, за прошедшие полгода свинина в опте подешевела примерно на 20%.
По словам коммерческого директора ИМИТ Любови Бурдиенко, в рознице такой ценовой динамики нет, а повышение цен всегда отображает сезонность спроса и, конечно, сопутствующие факторы, влияющие на себестоимость выращивания свиней на убой: вспышки африканской чумы свиней (АЧС), климатические условия, стоимость кормов и топлива.
