Журнал «Агротехника и технологии»
Прогнозами на 2016 год, тенденциями на рынке семян, а также секретами технологий выращивания картофеля с «Агротехникой и технологиями» поделились участники рынка
2015 год ознаменовался небывалым валовым сбором картофеля — 33,63 млн т, чему поспособствовали увеличение площадей под картофель и рост урожайности этой культуры, который был вызван благоприятными погодными условиями сезона. Вкупе с этим резкое снижение потребительского спроса на свежий картофель вызвало неизбежное падение цены, которое спровоцировало некоторых производителей к отказу от производства товарного картофеля в пользу более прогнозируемых культур, а других заставило присмотреться к технологии производства семенного картофеля.
У картофеля довольно растянутый экономический цикл с большой амплитудой колебаний, рассказывает Андрей Буханцов, заместитель директора по развитию компании «Терра де Люкс» (Тамбовская область; растениеводство). И если цены на другие культуры зависят от мировых и потому более-менее стабильны, то цена на картофель непредсказуема полностью. Например, 2014 год был сверхприбыльным, а 2015-й принес такие убытки, что многие компании были вынуждены закрыться, констатирует аграрий.
Для диверсификации рисков как фермерам, так и холдингам необходимо включать в севооборот высокомаржинальные культуры, советует Нинель Коновалова, директор Центра научно-технической поддержки предприятий АПК компании «Консультантагро».
Безусловно, это требует дополнительных финансовых и трудовых затрат и не для всех доступно, поэтому фермеры, располагающие небольшими земельными участками, часто производят картофель как монокультуру. В годы с низкой ценой на картофель такой подход приводит к работе в убыток или ликвидации предприятия, предупреждает эксперт.
