Журнал «Агротехника и технологии»
Группа компаний «Дамате» продолжает развивать индейководческое направление и приступает к реализации проекта по производству кошерной продукции мощностью 70 тыс. т/год в Каменском районе Пензенской области
Инвестиционное соглашение по проекту между ГК «Дамате» и Правительством Пензенской области было подписано 15 февраля в Сочи в рамках Российского инвестиционного форума. Подписи под соглашением поставили соучредитель ГК «Дамате» Рашид Хайров и губернатор Пензенской области Иван Белозерцев. Инвестиции в проект составят 2,2 млрд руб.
Новый завод планируется ввести в эксплуатацию в 2021 году. Площадка под строительство уже определена, выбраны основные поставщики оборудования. Основное назначение нового завода — производство продукции в соответствии с религиозными канонами для дальнейшей реализации конечному потребителю и переработчикам. Благодаря разделению линии на потоки предприятие сможет производить кошерную и халяльную продукцию, а также принимать птицу для стандартных процедур по убою.
Ассортимент нового предприятия будет включать охлажденные и замороженные части индейки. На консервной линии будет производиться тушенка, консервированное мясо, паштеты. Выпускаемая продукция будет сертифицироваться по стандартам кошер и халяль. Мощности предприятия позволят производить 100 т продукции из мяса индейки в смену.
