Компания основана в 1989 году в Сингапуре. Международный агротрейдер, лидер по поставкам какао, кофе, риса, шелка, дерева, орехов и других биржевых товаров на мировой рынок. Работает в 65 странах мира. В сезоне -2013/14 поставки Olam составили 14,87 млн т продукции, выручка — $19,4 млрд. Большая часть сырья и выручки пришлась на страны Азии (37,5%) и Ближнего Востока (41,4%). Акционеры Olam — Kewalram Charai Group (14,6%), Temasek Holdings — 58,4%, топ-менеджменту компании, включая ее нынешнего главу Санни Джорджа Вергезе, принадлежит 7,2% акций. Акции компании торгуются на Сингапурской бирже. Olam входит в Топ-50 крупнейших публичных компаний Сингапура по показателям рыночной капитализации. Российское подразделение компании — «Аутспан Интернешнл» (Outspan International) - создано в 2005 году. Один из крупнейших поставщиков сырья и полуфабрикатов для пищевой и перерабатывающей промышленности в России. Olam входит в число крупнейших экспортеров российского зерна, компании принадлежит Азовский зерновой терминал. В начале 2012 года Olam купила 75% акций «Русской молочной компании» («Русмолко»), в перспективе Olam планирует увеличить стадо коров до 50 тыс.