Базовое предприятие Нижегородский масложировой комбинат (сейчас — АО «НМЖК») было основано в 1898 году, изначально он производил масло для светильников и лампад. Сейчас НМЖК — вертикально интегрированный холдинг, в состав которого входят два перерабатывающих масложировых комбината в Нижнем Новгороде и Самаре, три маслоэкстракционных завода в Оренбурге, Урюпинске и Сорочинске, а также элеваторы в Волгоградской, Оренбургской, Самарской и Саратовской областях и в республике Башкортостан. Предприятия образуют полный производственный цикл, обеспечивая перерабатывающие мощности компании сырьем. В 2014 году общий объем производства превысил 600 тыс. т продукции. В том числе объем выпуска подсолнечного масла и шрота составил 276 тыс. т. Также НМЖК выпускает соусы, майонезы, снеки, маргарины, спреды, конфитюры, туалетное и хозяйственное мыло и др. Ключевые бренды компании: майонез «Ряба», соусы «Астория», маргарин «Хозяюшка», детское мыло «Мой малыш». НМЖК занимает первое место в России на рынках фасованных маргаринов и спредов, а также соусов.