Основана в 1961 году Ролландом Вейдом и Мэри Нельсон в США как производитель пищевых добавок для кормов в сельскохозяйственной отрасли. Учредители начинали с производства и реализации антиоксидантов, вкусо-ароматических добавок и ингибиторов плесени. В 1970 году открыто первое региональное отделение в Бельгии. С 1980-х активно развиваются научно-исследовательское направление, компания выходит на рынок продуктов питания для человека. На сегодняшний день включает 14 независимых подразделений в более чем 90 странах мира. Производства размещены в США, Бельгии, Сингапуре, Китае, Бразилии, Индии, Италии, ЮАР. Президент и генеральный директор — доктор Кристофер Нельсон. Р.В. и Мэри Нельсон в настоящее время занимают должности председателя совета директоров и его заместителя, также в совете директоров Либби Нельсон, секретарь. В июне 2014 года в Москве состоялось открытие аналитической лаборатории «Кемин» для индивидуального обслуживания клиентов. В 2015-м объявлено о строительстве завода пищевых добавок в Липецкой области. Чистый объем продаж в 2014 году — $585 млн.