Образован в 1958 году на базе 12 мелких колхозов Новосибирской области, изначально назывался «Большевик». Земельный банк — почти 21 тыс. га сельхозугодий, в том числе 18 тыс. га пашни, из них 3 тыс. га орошаются. Основная деятельность хозяйства — производство и переработка зерна, молока и мяса. В структуре товарной продукции 50% занимает молоко, по 16% мясо и зерно.
Хозяйство совместно с учеными вывело новый породный тип сибирского черно-пестрого скота — «Ирменский», продуктив¬ность которого достигла миро¬вого уровня. Племзавод ежегодно продает другим предприятия области более 250 племенных телочек.
С конца 1960-х годов предприятие наладило переработку масличного льна, действует кирпичный завод. С середины 1990-х работает цех по переработке молока, выпускающий питьевое молоко, сметану, кефир, сливки, йогурт, простоквашу, сливочное масло, кумыс, и другую продукцию. Также у компании есть колбасный цех, который производит более 60 наименований колбас, мясных деликатесов и полуфабрикатов. Пекарня племзавода выпускает около 30 наименований хлебобулочных изделий. «Ирмень» имеет собственную торговую сеть — более десятка магазинов.