Исследования показали, что более половины урожая относится к пшенице 5 класса, то есть является фуражом (кормом для скота).
Отбор проб проводился на полях, мехтоках, в складах товаропроизводителей, хлебоприемных предприятиях. На 15 сентября 2010 года ревизоры отобрали 171 пробу от зерна массой 57311 тонн. По итогам мониторинга исследовано 42218 тонн пшеницы, 6047 тонн ржи, 1460 тонн ячменя и 7586 тонн прочих культур.
Как отмечают специалисты Россельхознадзора, в нашей области, как и в других российских регионах, засуха привела к неурожаю зерновых культур. Неблагоприятные погодные условия сказались не только на количестве, но и на качестве зерна.
