Средние цены на пшено первого сорта за неделю выросли на 355 руб./т до 13 215 руб./т, рассказал генеральный директор аналитического центра «Прозерно» Владимир Петриченко. Наибольший рост — на 1000 руб./т до 11 250 руб./т отмечен в Поволжье. По данным «Прозерна», в июле 2010 г. тонна пшена в России стоила 10 873 руб., а в августе 2009 г. — 9508 руб.«Рост продолжится и до конца недели может достичь 13,5 руб./кг», — прогнозирует Петриченко.
Как и гречка, пшено дорожает из-за низкого урожая в 2009 г. Средний урожай проса (сырье для производства пшена) в России обычно составлял 670 000 -700 000 т, говорит Петриченко. В 2008 г. из-за засухи в Поволжье урожай снизился до 265 000 т, в этом году соберем еще меньше — примерно 200 000 т, добавляет гендиректор ИКАР Дмитрий Рылько. Но пшено в рационе россиян занимает невысокую долю — в основном оно идет на корм, поэтому такого влияния, как гречка, на потребительские настроения не окажет, успокаивает Рылько.
