По состоянию на 18 ноября 2009 г. в России продолжают работать 51 сахарный завод из 75 пущенных, основная часть работающих заводов приходится на Центральный федеральный округ. Суточная выработка сахара в настоящее время составляет 28,4 тыс. т (в 2008 г. — 31,1 тыс. т). В период с 10-15 октября т. г. суточная выработка свекловичного сахара в среднем составляла 41 тыс. тонн.
По оценке Союзроссахара производство свекловичного сахара в производственном сезоне 2009 — 2010 гг. прогнозируется в объеме 3050 тыс. т., что на 500 тыс. т ниже уровня прошлого года.
