Закупочная стоимость молока высшего сорта не изменилась, составив 7,92 руб/кг. Дешевле всего молоко закупалось молокоперерабатывающим предприятием Батыревского района (6,2 руб/кг).
По данным еженедельного мониторинга Агро-инноваций, всего с начала 2009 года закупочная стоимость молока высшего сорта снижалась девять раз, первого сорта — 19 раз. Отметим, что в декабре 2008 года молоко первого сорта закупалось в среднем по цене 8,93 руб/л, по сравнению с этой ценой с начала 2009 года снижение составило 20,4%. Молоко высшего сорта закупалось в декабре прошлого года по цене 9,57 руб/л — снижение с начала года достигло 17,2%. Несмотря на то, что в последние месяцы наметился небольшой рост, крестьяне утверждают, что себестоимость молока всё равно намного выше, чем закупочная цена. Производитель получает прибыль от 15% до 20% от конечной стоимости, а 80% прибыли зарабатывает продавец и переработчик. При сохранении такого расклада урегулировать ситуацию с ценами на молоко можно только при помощи дотаций. Однако последние несколько лет дотации на производство молока в бюджете не предусматривались, тогда как в соседних регионах они сохраняются до сих пор, говорят производители. Такая ущербная ситуация на селе в будущем обойдется республике дороже — поголовье отправленных на мясо высокоудойных коров восстановить будет крайне трудно. Так, по данным Минкэкономразвития Чувашии, к 1 июля 2009 года поголовье коров в хозяйствах всех сельхозпроизводителей республики по сравнению с аналогичной датой прошлого года снизилось на 2,6% и составило 125,2 тыс. голов.
Напомним, 21 млн. рублей получит Чувашия из федерального бюджета на софинансирование региональной программы, направленной на увеличение производства мяса и молока. В пересчёте на количество производимого в Чувашии молока, субсидия на один литр составит 25 копеек. Однако министр сельского хозяйства республики Михаил Игнатьев считает это тоже неплохим результатом. "Согласитесь, с 21 млн рублей лучше, чем без них. Многие регионы вообще ничего не получили", — заявил министр. Отметим, прямые субсидии республика получит в числе 32 регионов страны.
Также за неделю в Чувашии снизилась розничная стоимость молока. В магазинах молоко 3,2-процентной жирности (в плёнке) подешевело на 4,9%, составив 19,4 руб/л. Стоимость молока 2,5-процентной жирности не изменилась, оно по-прежнему продавалось за 19,3 руб/л. На рынках молоко 2,5-процентной жирности подешевело на 1,7%, составив 17,7 руб/л, молоко 3,2-процентной жирности также продавалось за 18,2 руб/л.
