Соглашение разработано для определения экономически обоснованной цены на молочное сырье, его переработку и социально значимые виды молочной продукции (молоко питьевое цельное пастеризованное жирностью не более 3,2%, кефир жирностью не более 3,2%, творог жирностью не более 9%).
В документе отмечается, что подписавшие его стороны будут предпринимать все зависящие от них меры по обеспечению качества продукции, ее объемов, снижению издержек и продвижению на потребительском рынке молока и молочной продукции с липецкой маркой. В частности, переработчики заявляют о готовности установить единую формулу расчета цены на сырое молоко, выделив стоимость доставки от конкретного производителя.
В единой формуле расчета будет предусмотрена закупочная базовая цена на сырое молоко не ниже 50% от средней розничной (по данным статистики). Представители торговых сетей берут на себя обязательство ограничить размер торговой надбавки на молоко и социально значимые виды молочной продукции 10% и исключить все виды бонусов, кроме объемной скидки с цены и компенсации транспортных расходов.
Соглашение пока не подписал лишь молочный комбинат «Липецкий» ОАО «Компания Юнимилк».
В разработке соглашения, по поручению главы администрации Липецкой области О. Королева, сторонам оказали содействие специалисты областных управлений сельского хозяйства и потребительского рынка.
