Мировое производство пшеницы в 2015 году может составить 720 млн т, говорится в мартовском прогнозе ФАО. Это на 1% меньше рекордного объема 2014 года в связи с ожидаемым снижением производства в Европе, поскольку урожаи в ЕС и СНГ, как ожидается, могут вернуться на средний уровень предыдущих лет. По Северной Америке и Азии прогноз более благоприятный, главным образом, в связи с ожидаемым ростом урожайности, однако этот более высокий урожай, вероятно, не сможет компенсировать снижение производства в Европе. По оценке ФАО, общемировые запасы пшеницы в 2015 году составят 199 млн т, что на 6 млн т больше прогнозируемого ранее и на 11% (20 млн т) больше показателя 2014 года.
В сторону увеличения пересмотрен прогноз общемировых запасов и зерна в целом. Так, на конец сезона-2014/15 запасы зерна могут составить 631 млн т, что на 1,3% больше, чем прогнозировало ФАО в феврале. Пересмотр в сторону повышения частично объясняется более оптимистичными видами на урожай 2014 года, общий объем которого ФАО теперь оценивает в 2542 млн т (на 8 млн т больше, чем февральском выпуске прогноза). Однако были также пересмотрены оценки запасов на конец сезонов, предшествующих текущему сезону, главным образом в Китае и на Украине. При таком прогнозируемом объеме производства запасы увеличатся на целых 8,6% (50 млн т) по сравнению с запасами на начало сезона и достигнут рекордного за последние 15 лет уровня.
