В 2017 году поголовье дойных коров снизится на 3% и составит 7,32 млн голов, прогнозирует иностранная сельскохозяйственная служба при Минсельхозе США (FAS USDA). Причиной сокращения является низкий уровень инвестиций в этой сфере, сохраняющийся в течение двух последних лет.
В производстве молока в 2017 году FAS USDA прогнозирует снижение лишь на 0,5%, до 30,195 млн т. Одновременно улучшен прогноз и на 2016 год: если ранее американские эксперты оценивали сокращение в 2% (до 30,085 млн т), то сейчас эта цифра снижена до 0,6% (до 30,35 млн т). При этом объем молока, идущего на переработку, в 2017 году вырастет до 19,45 млн т на фоне сокращения потребления жидкого молока. Кроме того, как отмечается в прогнозе, внутренняя конкуренция и слабый потребительский спрос приведут к снижению на 0,5% производства сыра, творога и масложировой продукции. При сохранении режима контрсанкций до 31 декабря 2017 года Белоруссия останется главным импортером молочной продукции в Россию, отметили в FAS USDA.
Поголовье молочных коров в России снижается начиная с 1993 года. По данным Росстата, к концу 2015 года общее поголовье коров в России составляло 8,38 млн голов (снижение по сравнению с 2014-м на 1,8%). За первые три квартала 2016 года поголовье уменьшилось еще на 1,9%, до 8,32 млн голов. Из этого количества сельскохозяйственных организациях на 30 сентября насчитывалось 3,36 млн голов (сокращение на 1%), в личных подсобных хозяйствах — 3,81 млн голов (падение на 4,4%) и 1,15 млн голов — в крестьянских фермерских хозяйствах (рост на 4,3%). Производство молока за январь-сентябрь 2016 года составило 24,03 млн т (на 0,7% меньше, чем за соответствующий период прошлого года), по итогам 2015 года этот показатель равнялся 30,78 млн т, в 2014 году — 30,79 млн т.
По данным «Союзмолоко», дефицит сырого молока составляет в России 7-8 млн т или около 20% потребления. Как ранее заявлял глава Минсельхоза Александр Ткачев, для устранения дефицита поголовье молочных коров в России необходимо увеличить примерно на 1 млн.
