В Самарской области предприниматель открыл первую оленью ферму, сообщает Общественное телевидение России. Олег Караульщиков из села Кинель-Черкасы выиграл грант областного правительства почти на 10 млн руб.
На эти деньги были закуплены сотня оленей благородных пород, причем почти 90% из них — самки. Планируется, что в год животные будут приносить по одному детенышу. Фермер намерен поставлять оленину в сектор HoReCa.
Пока основной доход предприятия — агротуризм, который фермер и планирует развивать.
Опытные животноводы относятся к идее разведения оленей скептически: для Самарской области такие животные — экзотика, а высокий спрос на оленину сохраняется только в северных районах.
