Индекс цен ФАО, который отслеживает международные рыночные цены по пяти основным продовольственным товарным группам, в августе вырос до 15-месячного максимума после июльского спада, говорится в отчете организации. Новый индекс составил в среднем 165,6 пункта, что на 1,9% выше июльского и почти на 7% превышает показатель августа 2015-го. В России, по данным Росстата, индекс потребительских цен в августе не изменился по отношению к июлю, но оказался на 6,9% выше, чем годом ранее. При этом продовольственные товары в среднем были на 0,6% дешевле, чем в июле в основном за счет снижения цен на плодоовощную продукцию, но на 6,5% дороже, чем в августе 2015-го.
Индекс цен ФАО на молочные продукты вырос на 8,6% или 12,3 пункта до 154,6 пункта. На мировых рынках подорожали все виды молочной продукции, включенные в индекс, особенно сыр, сухое цельное молоко и сливочное масло. Это связано с падением производства молока в ЕС и слабым началом молочного года в странах Океании. На этом фоне возможно большее снижение экспортного предложения, чем ожидалось раньше. Тем не менее, августовский индекс ФАО оказался на 14% ниже, чем год назад.
В России молоко и молочная продукция в августе подорожали на 0,4%, а за год — на 7,1%, согласно Росстату. Средние цены производителей питьевого молока за месяц выросли незначительно — с 40,8 руб./л до 40,9 руб./л, хотя в годовом выражении прибавили 5,1%, следует из данных Спеццентра учета в АПК. Потребительская цена была почти на 8 руб./л выше. Сливочное масло у производителей за месяц подорожало примерно на 0,9% до 361 руб./кг, потребительская цена за этот же период прибавила 1%, составив 417,6 руб./кг. Сыры за месяц также практически не подорожали — плюс 0,9 руб./кг до 317,9 руб./кг, потребительская цена выросла на один рубль до 431 руб./кг.
Цены сельхозпроизводителей на сырое молоко также не увеличиваются: если в начале августа в среднем по стране они составляли 20,6 руб./кг, то в конце месяца — 20,7 руб./кг. Тем не менее, его производство в сельхозорганизациях за первые семь месяцев выросло на 2,1% до 9 млн т. Выпуск молочной продукции по данным на 1 августа, по расчетам «Агроинвестора», в среднем уменьшился на 0,3%: сказалось снижение производства сливочного масла на 4,7% и молока в твердых формах (сухого) на 1,8%. Рост выпуска сыров на 3% и цельномолочной продукции на 2,2% оказался недостаточным, чтобы вывести сектор из минуса.
Среднее значение индекса цен ФАО на растительные масла в августе составило 169,1 пункта, что на 11,7 пункта (7,4%) выше июльского значения. В последние три месяца наблюдалась тенденция к некоторому снижению цен, и их отскок во многом стал результатом роста котировок пальмового масла. Его мировые запасы сокращаются, кроме того, в Малайзии ожидается более низкий урожай, чем прогнозировалось. При этом спрос со стороны импортеров, особенно Китая, Индии и ЕС растет. Мировые цены на рапсовое масло также увеличились на фоне ожидания снижения урожая агрокультуры в ЕС.
В России потребительская цена подсолнечного масла за месяц в среднем выросла на 0,4%, тогда как по сравнению с августом прошлого года — на 19,4%, следует из данных Росстата. Средняя по стране отпускная цена производителей в конце месяца составила 70,3 тыс. руб./т, практически не изменившись по сравнению с первой неделей августа. При этом подсолнечник подорожал примерно на 500 руб./т до 24 тыс. руб. т, говорится в обзоре Спеццентра учета в АПК. В этом году Россию ожидает рекордный урожай основных масличных агрокультур — сбор может достигнуть почти 14 млн т, что на 6,6% больше, чем в 2015-м, рассказывал ранее «Агроинвестору» гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко. В том числе сбор подсолнечника он прогнозировал на уровне 9,9 млн т, сои — свыше 2,7 млн т, рапса — чуть более 1 млн т. По данным Минсельхоза на 8 сентября, в стране намолочено 650,3 тыс. т подсолнечника, 607,5 тыс. т рапса и 242,9 тыс. т сои.
Индекс цен ФАО на сахар сейчас находится на самом высоком уровне с октября 2012 года: по сравнению с июлем он вырос на 2,5% и на 75% превысил показатель 2015 года, достигнув 285,6 пункта. Поскольку крупнейшим в мире производителем сахарного тростника является Бразилия, резкий всплеск цен на сахар в первую очередь обусловлен продолжающимся укреплением бразильского реала. В августе он подорожал относительно доллара США на 2%. Это привело к ограничению экспортных поставок и увеличению объемов продаж на местных рынках. Также мировые котировки сахара формировались под влиянием ожидаемого дефицита на мировых рынках в 2016/17 году и сокращения товарных запасов в Азии.
В России сахар-песок в рознице подорожал в среднем на 1,9% относительно июля и на 5,2% к уровню августа 2015-го. Как и в мире, цены производителей в России находятся на более высоком уровне, чем в прошедшие годы, следует из мониторинга Спеццентра учета в АПК. Хотя по сравнению с началом августа они уменьшились примерно на 4,5% до 46,5 тыс. руб./т, этот результат на 8,3% выше, чем в начале года и на 11,3% — относительно августа 2015-го. По прогнозу Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), в этом году в России будет выпущено рекордные 5,6 млн т свекловичного сахара.
Индекс цен ФАО на мясо с июля увеличился на 0,3% или 0,5 пункта, по сравнению с прошлым годом показатель опустился на 5 пунктов. Мировые цены на баранину, свинину и мясо птицы несколько выросли, на говядину — снизились. Ограниченность предложения свинины в ЕС и баранины из стран Океании способствовала росту цен на эти виды мяса, тогда как активный спрос на мировом рынке, особенно со стороны стран Азии, привел к удорожанию птицы. В то же время, США восстановили объемы производства говядины, это снизило их потребность в импорте и повлияло на уменьшение мировых цен.
Потребительские цены на мясо и птицу в нашей стране в августе выросли в на 0,6%, однако показатель на 1,3% ниже уровня годичной давности. Средние цены промышленных производителей мясной продукции за месяц увеличились на 1,2%, следует из отчета Спеццентра учета в АПК. Больше всего — на 1,9% подорожала свинина, на 1,3% — птица, на 0,4% — говядина. При этом относительно аналогичного периода прошлого года свинина стала на 8,4% дешевле, птица и говядина на 1,8% и 2,3% дороже. В конце августа средняя цена производителей говядины составляла 225,4 руб./кг, свинины — 176,2 руб./кг, птицы — 108,4 руб./кг, то есть по курсу ЦБ на тот период около $3,5/кг, $2,7/кг и $1,7/кг. Для сравнения, мировые цены на говядину в конце прошлого месяца были в диапазоне $3,1-4,4/кг в зависимости от страны, на свинину — $1,2-3,9/кг, на птицу — $1,25-2,2/кг. Дороже всего птица и свинина стоят в Китае, рынок которого российские компании считают одним из самых перспективных экспортных направлений. Объем производства скота и птицы на убой, по данным Росстата на 1 августа, увеличился на 7,7% относительно аналогичного периода прошлого года почти до 5,8 млн т в живом весе.
В отличие от других видов продукции, индекс цен ФАО на зерно снизился по сравнению с июлем на 3%, а относительно августа 2015 года — на 7,4% под влиянием ожидаемого роста предложения. Так, в свежем прогнозе глобального производства зерна организация повысила оценку сбора на 22 млн т до 2566 млн т, что на 40 млн т выше объема 2015 года: в мире будет собран рекордный урожай пшеницы — 741 млн т, кроме того, пересмотрен в сторону повышения прогноз урожая кукурузы в США на 18 млн т и ряде других стран. Мировое производство фуражного зерна должно составить около 1329 млн т, что на 2,1% больше, чем в прошлом году. Сбор риса может достичь почти 496 млн т, что на 700 тыс. т выше более ранних прогнозов.
Ожидаемый рост производства зерна приведет к повышению соотношения глобальных запасов к потреблению до 25,3%. Однако ФАО не внесла значительных изменений в свой предыдущий прогноз по мировому потреблению зерновых, которое, как ожидается, вырастет лишь на 1,6% в основном за счет кукурузы. Прогноз по объему мировой торговли зерновыми повышен примерно на 9 млн т до 382,7 млн т.
В России, по прогнозу Минсельхоза, урожай зерна может достичь рекордных 110 млн т, а при благоприятных погодных условиях — 116 млн т, по данным на 8 сентября в стране намолочено 98,6 млн т. Средние цены производителей на пшеницу третьего класс за месяц снизились на 8,2% до 9,5 тыс. руб./т, четвертый класс подешевел на 11,3% до 8,4 тыс. руб./т, фураж — на 10,8% до 7,7 тыс. руб./т. Тем не менее, хлеб и хлебобулочные изделия в августе подорожали на 0,4%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — на 7%. Крупа и бобовые выросли в цене на 0,8% относительно июля и на 15,7% к августу 2015-го. Макаронные изделия за месяц прибавили 0,2%, за год — 6,2%.
