Потребление зерна в мире в сезоне-2016/17 увеличится почти на 10 млн т, до 2555,6 млн т, говорится в июльском прогнозе ФАО, что на 1,3% выше объема 2015/16 сельхозгода. Оценка основана на ожиданиях роста потребления пшеницы, особенно идущей на корма, которое может увеличиться на 4 млн т, главным образом в связи с возможным ростом спроса в ЕС, Индонезии и США. Также это относится к пшенице, идущей на продовольственные цели, и используемой в качестве технической культуры. Поэтому в настоящее время ожидается рост общего потребления пшеницы до 726 млн т (+0,8% к объемам 2015/16).
Общий объем потребления фуражных зерновых прогнозируется на уровне 1326 млн т, что на 1,4% больше, чем в 2015/16 сельхозгоду. Увеличение основано на ожиданиях несколько большего потребления зерновых на продовольственные цели и в качестве технических культур. Использование же зерновых на корма, напротив, прогнозируется в меньших объемах, чем месяц назад, почти на 900 тыс. т, до 759 млн т, главным образом за счет Бразилии, Китая и России. Тем не менее этот уровень будет примерно на 2,3% выше, чем прошлом сельхозгоду.
По оценке аналитической компании «ПроЗерно», в России в наступившем сезоне также ожидается рост потребления зерна на 1,4 млн т — с 72,2 млн т до 73,6 млн т. Основную прибавку обеспечат животноводы: потребление зерновых на кормовые цели увеличится с 36,1 млн т до 37,2 млн т. Объем на продовольственные нужды также немного вырастет — с 19,28 млн т до 19,47 млн т.
Согласно последним прогнозам ФАО, объем производства зерновых в мире в 2016 году составит 2544 млн т, что на 0,6% (15,3 млн т) выше мирового урожая 2015 года. Улучшились ожидания главным образом по пшенице, а также рису и ячменю, однако прогноз производства кукурузы значительно снижен. В России эксперты также не исключают сокращения сбора кукурузы. Несмотря на некоторое увеличение площадей агрокультуры (по данным Минсельхоза, с 2,7 млн га в 2015-м до 2,8 млн га в 2016 году, но на 6% меньше плана), из-за аномальных осадков сев кукурузы во многих регионах был проведен позже оптимальных сроков, что может отразиться как на ее качестве, так и на урожайности. В целом урожай зерна в стране в текущем году, по прогнозу агроведомства, при благоприятных погодных условиях может достигнуть 110 млн т, что станет очередным рекордом.
