В январе-декабре 2015 года индекс потребительских цен, по данным Росстата, составил 115,5% к аналогичному периоду 2014-го. Продовольствие в годовом выражении подорожало на 19,1%. Минэкономразвития весной прошлого года прогнозировало, что инфляция на конец 2015-го составит 12,2%, а в среднем за год она будет на уровне 15,8%. Также ведомство ожидало роста цен на продукты питания в среднем на 20,9%. В декабре 2015-го продовольствие было на 14,5% дороже, чем годом ранее, что близко к прогнозам МЭР — 14,7-15,1%. Министр сельского хозяйства Александр Ткачев в октябре заявлял, что по итогам года продовольственная инфляция не превысит 15%.
В декабре наиболее существенно — на 6,6% — выросли цены на плодоовощную продукцию, следует из данных Росстата. Например, помидоры и огурцы подорожали на 29,7% и 19,7%, лимоны на 14%, виноград на 12,3%, капуста на 8,1%. За январь-декабрь плодоовощная продукция выросла в цене на 29,5%. Также в декабре заметно увеличилась стоимость яиц — на 6,4%, за год она прибавила 17,3%.
Меньше всего в прошлом месяце выросли цены на крупу и бобовые — на 0,2%, зато в годовом выражении эта продукция стала лидером роста, подорожав на 41,8%. Сахар-песок в декабре стал на 0,9% дешевле, чем в ноябре, однако за январь-декабрь 2015-го его стоимость увеличилась на 39,7%. Подсолнечное масло в декабре также выросло в цене на 0,9%, но за год оно стало дороже на 31%. Стоимость рыбы и морепродуктов увеличилась на 28,7%, в том числе в декабре — на 0,5%.
Молоко и молочная продукция в годовом выражении подорожали на 13,7% — меньше, чем другие виды продовольствия. 14,2% прибавили цены на хлеб и хлебобулочные изделия, на 14,4% увеличилась стоимость мяса и птицы, причем эта продукция в декабре подешевела на 0,3%, подсчитал Росстат.
Согласно базовому сценарию прогноза Минэкономразвития, составленному исходя из цены нефти в $50/баррель, в 2016 году в среднем цены вырастут на 7,4%, в том числе продовольствие подорожает на 7,9%.
